Trufas de capuccino com pistaches para comemorar 4 meses do blog e desafio
Postado por Téia às 17:46 44 comentários
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Camarão tailandês com coentro e risoto de côco e um aniversariante querido
segunda-feira, 27 de outubro de 2008
Mais um desafio do blog Colher de Tacho, que eu faço questão de participar porque sou fã das comandantes Tina, Laila e Mike.
Além disto, resolvemos plantar umas ervas em jardineiras aqui em casa e cresceram lindamente a salsa, a sálvia e o coentro, rá, as meninas adivinharam.
4 amigas, 2 prêmios e 1 receita
sexta-feira, 24 de outubro de 2008
A primeira, é a Alice Mesquita, a professora e chef mais maravilhosa de Brasília (quisá do mundo), que mora no meu coração, com a qual aprendi e aprimorei muitas técnicas e receitas maravilhosas. É dela esta receita de gaspacho, que nada mais é que uma sopa gelada de tomate. Como nada do que ela faz é comum, ela acrescentou suco de laranja, pimentão e pepino, ficou divina, bem fresquinha e light como pede o calor destes dias aqui no Planalto Central.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e temper a gosto com o sal, a pimenta e a noz. Passe na peneira. Coloque na geladeira.
Servi com umas fatias de pão italiano, claro, com um azeitezinho temperado com alecrim, sal e pimenta do reino.
Tenho que passar para 5 amigas:
Postado por Téia às 15:45 31 comentários
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Taças de Creme de Cottage com Amoras e Ganache de Chocolate Meio Amargo - Desejo das "Ritinhas"
quinta-feira, 16 de outubro de 2008
P.S: Tinha esquecido de botar o logo do Rita aqui neste post, mil desculpas Glau e Rê, isto não se repetirá.
Postado por Téia às 11:55 32 comentários
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Brincadeira para o dia das crianças
domingo, 12 de outubro de 2008
Postado por Téia às 21:50 20 comentários
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Banquetes vence o Desafio do Mamão do Colher de Tacho
Gente, fiquei muito feliz e mais ainda, surpresa por ter ganho o desafio do blog Colher de Tacho, tendo o Rei Mamão como estrela. Tinha cada receita maravilhosa, então, queridos, muito obrigda pelos votos. Fique contente que só. Hurrruuuuuu!!!! A receita, para quem não sabe foi a sopa de mamão com molho de limão, receita aqui.
Ó, é econômica, gostosa e refrescante. Experimentem!!!
Postado por Téia às 21:00 11 comentários
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Bolo de Banana, Chocolate, Passas e Castanha do Pará e um Mimo Lindo
sábado, 11 de outubro de 2008
Elba do Sal, Mel e Cia
Neyma do Vó Mindoca
Glau do Madames e do Rita Palita
Moonlight do Vitamina ABC
Ameixa Seca do Canela Moída
Cláudia do Magia na Cozinha
Valentina do Trem Bom
Priscila do Delícias By Priscila
Silvia do Doce Casinha
Tamy do Na Cozinha Dela
Mari do Mari's Kitchen
Mari Resende do Vanilla Bistrô
Simone do Chocolatria
Rê do Geléia de Rosas e do Rita Palita
Delícia, fácil, de liquidificador e saudável. Fica muito úmido e macio.
Então, aos boleiros, segue a receita.
Ingredientes:
2ovos
1/2 xícara de óleo de girassol, milho ou canola
1 colher de sopa de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
3 bananas nanicas ou 4 pratas bem maduras
1 xícara de farinha de rosca
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de passas escuras sem caroço
1/3 xícara de castanha do pará picadas grosseiramente
Bata os ovos, o óleo, o chocolate, as bananas e o açúcar no liquidificador por 5 minutos.
Coloque o líquido em uma vasilha e acrescente a farinha, o fermento, as passas e as castanhas.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos a 200ºC.
Cobertura seca:
1/3 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó ou a gosto
Jogue em cima do bolo depois de frio.
Nhami....
Postado por Téia às 19:24 24 comentários
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Receitas a Pedidos - 4ª da série - Bacalhau com Três Purês de Batatas e Pimentão Assado
sábado, 4 de outubro de 2008
Foi a ganhadora de um concurso de melhor receita de bacalhau, há alguns anos atrás, para a Páscoa, se não me engano, do Fantástico.
Vitória merecida ficou delicioso, colorido, diferente e requintado.
600g de batata doce
600g de batata inglesa
600g de batata barôa
1 vidro de leite de côco (usei o light)
2 e 1/2 caixinhas de creme de leite (usei o light)
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 pimentões sem pele
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
Postado por Téia às 12:00 41 comentários
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O fotógrafo do blog e do meu coração
quinta-feira, 2 de outubro de 2008
Postado por Téia às 21:16 16 comentários
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