O Melhor do Chile

quinta-feira, 26 de março de 2009

As férias já acabaram há duas semanas, mas eu ainda não entrei no meu ritmo normal. Preguiça, muita preguiça....

Conforme prometido, colocarei aqui um breve relato sobre os melhores lugares, comidas, bebidas, passeios e impressões sobre o Chile.

Ficamos 10 dias, sendo 3 em Viña del Mar cidade litorânea e o restante na capital Santiago.

Viña é uma cidade charmosa, florida e aconchegante, mas apesar da vista do mar, esta da foto abaixo, que víamos da janela do nosso quarto, faz frio, o vento é gelado, não dá para curtir como aqui no Brasil, mas valeu a pena conhecê-la. 



Aqui em conhecemos - o restaurante mais charmoso  - com uma comida refinada e aconchegante, com uma execução e apresentação perfeitas.

Delícias del Mar





Já Santiago é moderna, contemporânea e bem mais quente, totalmente rodeada por montanhas e da Cordilheria dos Andes.



O Melhor Passeio - Vale Nevado - Cordilheira dos Andes
Viagem de 2 horas de ônibus com lindas montanhas. Este é o ponto mais perto da neve que podemos chegar, afinal estamos no verão. Olha que visual lindo...



Depois, passeio de teleférico e almoço maravilhoso, totalmente surpresa, estavamos esperando um lugar simples, mas o restaurante é sofisticado e a comida deliciosa.

Frango super macio com lulas. Extra diferente!!!


Sobremesa: Mousse de chirimoia, fruta chilena, lembra de longe a graviola, gostosa e diferente.


O Melhor Restaurante Gourmet

Astrid y Gastón
Entradas e peixes divinos, sabores inesquecíveis, ambiente lindo e atendimento refinado. A sobremesa foi o melhor tiramissu que já comi, derretia na boca. Dizem ser o melhor e mais caro restaurante de Santiago. Eu só posso concordar. Daqueles que nós lembramos para o resto da vida. Bairro da Providência.







A Centolla - O fantástico carangueijo do Pacífico






Carne suculenta, adocicada e o preço alto vale cada centavo. Não deixem de provar, aparece nos sonhos....

A melhor sorveteria, Munchi's, fica no shooping Arauco. Fomos em mais duas que são muito famosas, e não gostamos de nenhuma, em compensação, esta arrasou.



Eu tomei sorvete de doce de leite e o marido de menta e chocolate e super chocolate. Cremoso e com gosto forte do ingrediente.


Os melhores vinhos, provados na visita à Vinícula ConchoyToro

O famoso Merlot Casillero del Diablo
O fresquíssimo, frutal e suave Chardonnay Amélia
E o nosso preferido pela originalidade, cremosidade e aromático Shiraz Rosé também Casillero




A entrada mais degustada, e uma de nossas preferências em frutos do mar, há bastante tempo, o conhecido Ceviche, comemos em quase todos os restaurantes citados aqui






O restaurante revelação - Asian Bistrô, fica no shooping Boulevard, mais conhecido como Arauco

Comemos esta carne macia, com verduras e aji, pimenta chilena. Divino!!!



E a sobremesa, três tipos diferentes de Creme Brulè - Café, Côco e Chocolate




Bom, estas foram as melhores experiências, e houveram outras ótimas também, mas não dá para postar tudo. Concentrei-me nas gastronômicas, afinal este é um blog predominantemente culinário.

Espero que gostem, e se forem ao Chile, aproveitem as dicas. Foram feitas para você com todo o nosso carinho.

As lindas fotos são todas do marido Milton Moraes. Sem falsa modéstia, ele é um fotógrafo muito talentoso...

Bj a todos.

27 comentários:

Andréa Almeida disse...

Oi Téia!! Comeu bem, heim? rsrsrs. Tudo muito lindo, viagem fantástica!! Aqui em Salvador tem um barzinho chamado Centolla, rsrs! Adorei conhê-la na foto kkkk. Bjsssss

Letrícia disse...

Vizinha, que lindeza de viagem que você fez. Eu já fui a Santiago e a Viña del Mar, mas faz um tempão. De Viña, eu só lembro do frio, do vento gelado e constante e do cassino :-P

As fotos estão lindas, mesmo. O maridão está de parabéns!

Beijos!

ameixa seca disse...

Meu Deus, estou em choque com estas visões de pratos deliciosos. Ainda por cima com muito fruto do mar que eu adoroooo :)
Deve ter sido uma viagem inesquecível. Tambem queroooo ;)

Gina disse...

Guardo ótimas lembranças dessas duas cidades. Fomos em pleno inverno e Santiago estava gelada. Só não esquiei...
Os pratos estão divinos! Ah, comemos salmão até no voo regional, uma delícia!
Viajei junto com você revendo tudo isso.
Beijos.

Nina's Culinary Creations disse...

Holla Teia,
come sta? Dios Mio, ai che linda pictures !!!
I don't understand the writing but the pictures are fantastic!!! The food...is outstanding, delicious looking...
XO, Nina

Luciana B. disse...

Téia, que delícia, viajei com vocês... e cada foto incrível, de fato o fotógrafo é ótimo :) Adorei as dicas, ideias de pratos, tudo!! Um beijo,

Priscila L. Beneducci Afonso disse...

Teia que férias literalmente deliciosa! Vendo suas fotos, passei a olhar o Chile com outros olhos. Beijao da Pri (MG)

Olívia disse...

ai téia, que delícia, deu água na boca
beijoca e bom fim de semana!

Naninha disse...

Uau cada uma mais gostoso que o outro, quanta delicia!
Beijos

edinha disse...

Mas isto é um show de coisas boas :)
Beijinho

Nani disse...

Um verdadeiro festival de comida deliciosa, bjs.

Tânia Saj disse...

Téia querida....simplesmente MARAVILHOSO!
Adorei todas as suas dicas.....e as fotos estão um espetáculo....
Beijos

Nana disse...

Téia, que invejinha branca de você.
Viagem assim, não tem preço né?!
Bjss

Neyma disse...

Téia,Amiga querida,
Isto é que é uma viagem gastronômica!! Quanta delicia junta!
De uma passadinha no Vó Mindoca, tem 2 selinhos lindos para vc!
beijinhos

Mundo de Alice disse...

Que maravilhas!!! Este vinho Amélia chardonnay é divino!!
bjs

Simone Izumi disse...

Dear Téia...
que orgia gastronomica!!!!!!!!!!!
meu deus, se for para o chile, este é o guia!!!!rssss
esse sorvete de doce de leite, piscou para mim...piscou que eu vi!!!!
bjao
si

Silvia Arruda disse...

Depois deste post, minha vontade de conhecer o Chile aumentou ainda mais!!

Iliane disse...

amiga..que viagem linda vocês fizeram...que lugares maravilhosos..e..as comidas?tueo de bom..obhrigado por dividir sua linda viagem..amei conhecer um pouco o Chile atarves de você..bjus minha linda..

Sónia Alexandra disse...

Imagens mais lindas...de certeza que uma viagem inesquecível...beijinhos

Raquel disse...

Hummmmmmmmmmm, para os gulosos, como eu e Bruno, o post só reforça o que sabemos: todos nós precisamos investir mais férias no Chile. Ele é demais!!!
beijocas,
Raquel

Carol disse...

Téia, que viagem maravilhosa!! Deve ter sido incrível. E essas comidas todas, hummm. Adorei. Um grande beijo

moonlight disse...

Gostei do desfile gastronómico, vê-se que esses pratos foram preparados com gosto! Custa sempre voltar de férias e entrar na rotina, não é?
Bjinhos

Andréa Almeida disse...

Oi querida!! Terei o enorme prazer em conhecê-la! Venho loooooooooooogo, rsrs. Bjssss

Marcia Rosa disse...

Olá Téia, vou ter que voltar ao seu blog para mostrar ao meu marido...desde que fomos a um jantar chileno promovido pelo consulado aqui em SP, ficamos doidos para conhecer o país. Como não temos férias, o único período possivel de parar é entre o Natal e Ano novo. Quem sabe no final do ano...enquanto isso, venho ler os seus post sobre a viagem! Adorei!
bjss

Roberto disse...

Tudo fantastico e de primeira... Só faltou adicionar fotografias e comentários sobre os pratos mais tradicionais, como os que são servidos no Mercado Central de Santiago, particularmente os do restaurante Donde Augusto. Tambem faltaram referencias às sobremesas feitas com o delicioso doce de leite chileno, como a torta de mil hojas e os alfajores. O maior pecado.... deixar de falar sobre as deliciosas e suculentas empanadas!!!! No mais o post está impresionante.... e as fotos dão vontade de comê-las....Parabéns... Bjs!

Anônimo disse...

Téia, Adorei o seu blog! Voce pode me dizer qual é o nome do restaurante no Valle Nevado em que voce comeu o frango com lulas? Estou indo pra la na quinta feira, dia 08/10/09. Um abraço, Gabriela.

divah disse...

Téia, Adorei o seu blog! Voce pode me dizer qual é o nome do restaurante no Valle Nevado em que voce comeu o frango com lulas? Estou indo pra la na quinta feira, dia 08/10/09. Um abraço, Gabriela.

 
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