Salada Mexicana da Nandinha

terça-feira, 31 de março de 2009

Esta é a primeira receita de amigos que publico aqui.

Minha queridíssima, doce, meiga, multi-tarefas, super mãe, amiga, prima e comadre Nanda, fez esta delícia em uma reunião do Carnaval, e fez o maior sucesso, é deliciosa, colorida e a maneira de servir em forminhas de massa de pastel é muito elegante e chic.

Como vocês podem perceber, não sou muito de fazer salada e fiquei encantada com esta. Mais um sinal de que para eu gostar, só pode ser ótima.

Nandinha, muito obrigada, abriu com chave de ouro, como tudo que você faz estava maravilhoso.

Fico aguardando contribuições para enriquecer o banquetes.

Bj a todos.

Ingredientes

• 2 cream cheese
• 2 latas de creme de leite sem o soro
• Meio pacote de sopa de cebola
• 1 kg de coxao duro assado e desfiado
• 1 lata de pomarola
• 3 tomates
• 1 pimentao
• 1 cebola
• alface
• Queijo parmezao ralado no ralo grosso
• 1 pacote de massa de pastel

 
Modo de fazer
 
Misture os tres primeiros ingredientes e reserve. Pique o tomate e o pimentao sem pele e semente e tambem a cebola.
Asse e desfie a carne.
 
Montagem
 
Em um pirex medio coloque
O CREME BRANCO
A CARNE
O POMAROLA
A SALADA PICADA
QUEIJO PARMEZAO 
 
Para as cestinha

Passe manteiga na massa de pastel e asse-as em pequenas formas redondas. 

Sirvam a salada dentro das cestinhas como a foto.

Espero que todos gostem.